Баклажан - очень полезный и вкусный овощ. К сожалению, витаминов в баклажане содержатся немного, но к счастью, этот овощ низкокалорийный. В баклажане содержаться ценные микроэлементы и пектин, которые выводят с организма человека токсины. В нем содержится калий, который улучшает работу сердца и такая полезная клетчатка.